CdB´09 – Bombar e Sabor do Nordeste

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bombar1

NOME: Bombar

BAIRRO: Luxemburgo

PRATO: Brega e Chique

Fomos neste bar meio a contra-gosto da maioria mas no final valeu a pena. O bar é uma portinha que toma conta de toda calçada sabe como? E tem algumas mesas lá dentro. Agora, a decoração com Atari e afins dos anos 80 matou a pau.

O Prato

(linguiça artesanal de porco acompanhada de bolinhos de angu com queijo, couve e alho caramelizado)

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Antes de chegarmos ao bar a oposição fez um contato telefônico dizendo que a linguiça era seca, o prato sem graça e outras blasfêmias para nos dissuadir, mas, guerreiros inveterados que somos (ou que sou), não dei ouvidos e seguimos a árdua missão de experimentar o petisco. Realmente a linguiça estava um pouco seca, a couve era enfeite, o angu sem sal e o alho caramelizado ruim. Ainda assim, quando pingava uma pimentinha no angu e fincava junto com a linguiça e o alho a história muda. O conjunto faz sentido, gostei.

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Pois bem, heis que, não satisfeitos, de lá fomos ao encontro de outros jurados num bar próximo. Era a vez do Sabor do Nordeste.

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NOME: Sabor do Nordeste

BAIRRO: Santo Antônio

PRATO: Sinfonia Nordestina

O Prato

(carne-de-sol na brasa com pirão de queijo)

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Finalmente um candidato ao título! Esqueça originalidade, enfeite e adornos, concentre-se no sabor. Pirão de queijo com carne-de-sol maravilhosamente assada?? É nota 10!!

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2 Respostas to “CdB´09 – Bombar e Sabor do Nordeste”

  1. Carol Says:

    Amei o Brega & Chique! Delicioso!!! Me tornei frequentadora assídua do Bombar! A linguiça é demais! Pena que vcs não deram sorte quando foram! Mas voltem lá! Amooo!

  2. Juliana Camara Says:

    Pra mim entre os 10 candidatos a 1º. Bar Revelação do ano!

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