CdB´09 – Barção Moreira – FIM!

E eis que chegamos ao final de mais uma edição do famoso Comida di Buteco. Uma idéia simples transformada numa máquina milionária que arrasta milhares em peregrinação pelos butecos da cidade. Dizem que nem mesmo Jesus Cristo agradou a todos, não seria então o Comida di Buteco que iria fazê-lo. Ainda assim acho a idéia fantástica e bem vinda. Os bares saem ganhando, os clientes saem ganhando e até a cidade por ter mais um evento cultural no calendário sai ganhando.

Mas os clientes saem ganhando? Uma colega de serviço fez o seguinte comentário a respeito de um bar participante: “O caldo de feijão perto da minha casa era R$3,00, quando participou do Comida di Buteco pulou para R$12,00!” Então, aonde diabos o cliente ganha alguma coisa? Bem, ele ganha no roteiro eclético atravessando os mais variados bairros da cidade, novas opções agradáveis de entretenimento, como foi o caso de ontem o bar Barção Moreira no São Gabriel.

Agora outra coisa triste vem justamente do sucesso comercial do evento. Este ano, como o Doritos era um dos patrocinadores, todos os butecos tinham que fazer (e oferecer) um prato feito com o salgadinho. Bem como um picolé da Nestle. Então fica uma coisa muito forçada. Aquele brilho antigo do buteco sujo com tira-gosto com pão pra rapar a panela vai ficando cada vez mais de lado. Hoje o que vale são pratos requintados, sofisticados, cerveja (só) Bohemia, tira-gosto Doritos e um picolé no final. Mas fazer o que, o dinheiro corrói né? Vamos ver então os próximos 10 anos o que vai acontecer.

A SAIDEIRA

Oficialmente o concurso acabou ontem, agora, durante esta semana, os votos vão ser computados e o grande vencedor vai ser anunciado no domingo próximo durante o último dia da festa “Saideira”.

Este concurso foi bem pensado do início ao fim e o gran finale não poderia ser diferente. Uma grande festa onde todos os bares participantes vendem seus pratos concorrentes, além disso tem shows musicais, teatro e o anúncio do campeão. Seria tudo lindo não fosse um problema, ganância.

A opção de experimentar todos os pratos em um único lugar parece tentador, mas, considerando os altíssimos preços, na prática, você acaba comendo um, no máximo, dois. Sem contar a já tradicional exploração no preço da cerveja. Como se não bastasse o terceiro e último fator desanimador é decisivo, a ultra lotação.

Na Saideira do ano passado, dizem que o público girou em torno de 20 mil pessoas. Foi um inferno!! Era impossível experimentar qualquer coisa. A fila da ficha de cerveja demorava aproximadamente 1 hora, isso sem qualquer organização e com o povo furando na sua frente. Depois pra pegar, mesma coisa. Resolvi então pegar um bolinho de bacalhau, que estava mais vazio. Mais 30 minutos de fila. E era fila aqui, ali, banheiro, tudo!

Dizem que este ano, devido à queimação de filme do ano passado, os convites serão limitados. Ano passado não era limitado? Parece que não! Quem tivesse dinheiro ia entrando, entrando, entrando. Um colega meu me ligou do lado de fora e disse “olha, tem uma multidão aqui fora e eu não vou animar de pagar 100 reais pra entrar“, era o preço que os cambistas estavam negociando, lembrando que o preço inicial era R$20 (estudante).

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NOME: Barção Moreira

BAIRRO: São Gabriel

PRATO: Maçã de Peito da Vovó

O Prato

(maçã de peito servida com mandioca na mateiga. Acompanha pão e couve)

Parece que o melhor ficou pra final. Não só pelo preço (R$12,00) mas pelo sabor em geral. Maçã de peito com pão, mandioca na manteiga e até a couve, tudo perfeito! Beleza pura, maravilha total!

CdB´09 – Pimenta com Cachaça

NOME: Pimenta com Cachaça

BAIRRO: Gutierrez

PRATO: Coice de Avestruz

Quem vê a portinha de grade na Av. do Contorno, ao lado do salão de festas Imperador, não imagina o grande salão  existente no final da escadaria lá em baixo. Bar muitíssimo agradável e comida gostosa.

O Prato

(batata ao coice com molho quatro queijos, acompanhado de medalhões de avestruz, creme de taioba e espinafre picante)

Sem dúvida um dos melhores até agora, só acho que deveria vir mais carne. A batata é magavilhosa e a carne extremamente saborosa, com o bacon então, um pecado. Só pecou mesmo pela quantidade. Outra coisa, entre devaneios aqui e acolá a foto do prato ficou pras cucuias. Esta é a da internet.

CdB´09 – Bombar e Sabor do Nordeste

NOME: Bombar

BAIRRO: Luxemburgo

PRATO: Brega e Chique

Fomos neste bar meio a contra-gosto da maioria mas no final valeu a pena. O bar é uma portinha que toma conta de toda calçada sabe como? E tem algumas mesas lá dentro. Agora, a decoração com Atari e afins dos anos 80 matou a pau.

O Prato

(linguiça artesanal de porco acompanhada de bolinhos de angu com queijo, couve e alho caramelizado)

Antes de chegarmos ao bar a oposição fez um contato telefônico dizendo que a linguiça era seca, o prato sem graça e outras blasfêmias para nos dissuadir, mas, guerreiros inveterados que somos (ou que sou), não dei ouvidos e seguimos a árdua missão de experimentar o petisco. Realmente a linguiça estava um pouco seca, a couve era enfeite, o angu sem sal e o alho caramelizado ruim. Ainda assim, quando pingava uma pimentinha no angu e fincava junto com a linguiça e o alho a história muda. O conjunto faz sentido, gostei.

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Pois bem, heis que, não satisfeitos, de lá fomos ao encontro de outros jurados num bar próximo. Era a vez do Sabor do Nordeste.

NOME: Sabor do Nordeste

BAIRRO: Santo Antônio

PRATO: Sinfonia Nordestina

O Prato

(carne-de-sol na brasa com pirão de queijo)

Finalmente um candidato ao título! Esqueça originalidade, enfeite e adornos, concentre-se no sabor. Pirão de queijo com carne-de-sol maravilhosamente assada?? É nota 10!!

CdB´09 – Bar do Primo

Última vez que estive neste bar foi em 2004 justamente durante o Comida di Buteco. O bar e o concurso não mudaram, mas os meus cabelos… também não! 😛

Em 2004, saímos deste bar e ainda passamos no Bola Bar e no Bar Temático. Ah meus 20 anos de boy… that´s over baby.

NOME: Bar do Primo

BAIRRO: Lourdes

PRATO: Entre Tapas e Pintxos

O Prato

(tortilla de batatas, bolinho de bacalhau e moela)

Gostei bastante do prato. Da tortilla, do bolinho de bacalhau e da moela. Tudo excelentemente completado com um bom azeite e pimenta a gosto. Para moela tinha aquele indefectível pãozinho de sempre que tantas travessas já rapou. Muito bom. Agora, quanto a criatividade, originalidade e afins, não foi lá grandes coisas. Gostoso, mas nada de mais.

CdB´09 – Ali-Ba-Bar

NOME: Ali-Ba-Bar

BAIRRO: Santo Antônio

PRATO: Kafta Mineira ao molho Barak Obama

Foi um dia de re-encontros e fortes emoções. O pessoal do nosso departamento de marketing soltou o convite ao lado e conseguiu reunir várias gerações e turmas de admiradores da boa boêmia. A principio o objetivo era passar nos dois bares mas como o Ali-Ba-Bar nos convidou a ir embora às 3hrs, achamos mais sensato terminar por ali mesmo a rodada.

Outra coisa que não poderia passar impune à nossa crítica é o tal do Passaporte Oficial do Comida di Buteco. Um livrinho com marcações exclusivas onde você carimba os pratos que já comeu. Em cada bar, quando pede o prato concorrente e duas cervejas Bohemia (patrocinadora), ganha um selo personalizado (do bar) para colar no passaporte. E serve pra que, controle pessoal? Não. Você troca por brindes. Hmmm interessante, mas não se empolgue. Se você conseguir a façanha de percorrer 15 bares e experimentar os 15 pratos, vai ganhar, tcham-tcham-tcham-tcham, um copo estilizado da Bohemia no Comida di Buteco 2009! Só isso? Não, ganha também um Button Real, não é sensacional?

Não vi muita graça.  Quanto mais bares frequentar, mais brindes incríveis ganhará. Mas o melhor mesmo é reservado ao espertão que completar os 41 butecos participantes. Veja bem, 41 bares em 31 dias!! Vai levar pra casa 1 Button Real, 2 taças Bohemia e 1 Balde Bohemia. Ou seja, considerando o preço médio dos pratos concorrentes a R$20,00 e o preço médio da Bohemia a R$4,00, quando o cidadão completar os 41 e beber suas 82 cervejas, terá gasto a bagatela de R$1.148,00. Só isso? Não… claro que não! Você só troca os brindes na festa oficial de encerramento do Comida di Buteco, a Saideira, que, caso seja estudante e pegue o preço promocional, pagará mais R$20,00 para entrar e passar raiva. Caso não seja estudante, não pegue preço promocional e ainda tenha diexado para comprar em cima da hora, o valor pode chegar, com cambistas, na casa dos 100 reais. Tudo isso por um balde e 2 taças da Bohemia. Interessou? Vai fundo!

O Prato

(kafta ao molho, acompanha mandioca cozida na manteiga de garrafa e couve mineira)

Full HD

Um leigo, afoito ou distraído poderia dizer “almondegas com mandioca cozida e um capinzin pra atrapalhar”. Longe de estar ruim, mas também longe de compensar o deslocamento. Valeu a participação.

CdB´09 – Bar do Antônio (Pé de Cana)

NOME: Bar do Antônio (Pé de Cana)

BAIRRO: Sion

PRATO: Carnoba

Hoje surgiu a dúvida, ainda está rolando o ônibus dos “Butequeiros”? Esta foi uma das idéias mais felizes do Comida di Buteco. Imagine você, um ônibus da Bohemia levando você e seus amigos para cumprir um duro itinerário de 5 (ou mais?) bares e com a árdua tarefa de experimentar, analisar e avaliar os pratos concorrentes. E tem mais! Dizem que, durante os translados, rola uma “cervejinha” do patrocinador. Ô vidão! Este ano num tem isso não?

O Prato

(filé com taioba, caldo de carne e batata recheada com queijo)

Antigamente eu tinha cisma com pratos muito requintados e elaborados mas atualmente eu acho que quando a pessoa consegue unir sabor e visual, merece o mérito. É o reconhecimento da criatividade. Este prato pecou, a meu ver, justamente na apresentação. Lascas de carne cobertas por folhas disformes (largadas) de taioba com pedaços de batata ao redor, tudo flutuando num molhinho marrom.

Não foi a melhor das experiências visuais. No entanto no sabor a história é outra. Conseguir estragar um pedaço de carne é façanha para poucos e não foi o caso, pois estava macia e deliciosa. A taioba, mesmo sendo obrigatória, eu dispensava. O molhinho no final, (divino como diria Romerito) pediu uma porção de pão que, se já tivesse vindo junto com o prato poderia ajudar na média. Assim, o grande destaque foi mesmo a batata recheada com queijo, maravilha. Mas no total, não foi dos melhores.

CdB´09 – Bar do Véio

NOME: Bar do Véio

BAIRRO: Caiçara

PRATO: Cada Um No Seu Quadrado

O bar é um antigo conhecido e seu torresmo de outrora já me emocionou bastante. Uma observação pertinente é o fato deste bar (e do último, Família Paulista), não aceitarem cartão de débito. Pelo amor de Deus, isso é andar pra trás! Mas enfim, tirando este inconveniente, a fila de espera e o fato de algumas mesas disputarem a rua com carros e ônibus, o bar é muito agradável.

O Prato

(bolo de carne recheado, bolinho de mandioca com parmezão, acompanha molho ao sugo)

Na descrição acima não cita mas ele também acompanha couve frita. Parece que um dos requisitos deste ano é que o prato tenha algo verde, assim todas as receitas vem com couve, taioba ou mostarda.

Este foi sem dúvida o mais gostoso até agora. O bolinho de mandioca com parmesão é inacreditável e só peca pela quantidade. Já a carne é bem servida e suculenta. É, com certeza abril não é mês de pensar em dieta. Nem pensar! Então sirva-se sem peso na consciência.

CdB’09 – Família Paulista

NOME: Família Paulista

BAIRRO: Cidade Nova

PRATO: Virando Mineiro

Agradável ambiente de família e de encontro de turmas de velhos cachaceiros do bairro que levam os filhos e esposas para curtir um sábado de sol “daquele jeito“, sentado no bar. Apesar de ser a 4a vez que participam do Comida di Buteco, eu não tinha sequer ouvido falar do lugar. Muito bom. Uma das melhores coisas deste concurso é justamente isso, descobrir nossos tesouros escondidos na cidade.

O Prato

(tutu de Feijão, lombo, linguiça, ovo, banana e couve)

Confesso que fui um pouco enganado pela descrição do prato. Não que ele não seja fiel à ela, mas quando falou em tutu eu imaginei algo tipo um almoço. Na verdade o prato não é nem almoço nem tira-gosto mas ainda assim é, como não poderia deixar de ser, delicioso!! Só peca pela indefinição e pela ligeira frustração, mas ainda assim é altamente recomendável.

CdB2009 – Comida di Buteco 2009

Quando aconteceu a primeira edição do concurso Comida di Buteco, eu dei um murro na mesa e gritei: ‘Porque eu não pensei nisso?!’ Logo em seguida começamos a fazer Vias Sacras pelos bares experimentando os pratos concorrentes.

Em 2003 comecei a tirar foto dos pratos concorrentes e publicar uma pequena resenha no meu site (na época). Hoje que brincamos de blog, porque não fazer o mesmo????

Bar Temático - 12/5/2004

Com relação ao concurso em si, cresceu tanto que se afastou demaaaais do objetivo principal. Os tira-gostos são sofisticados, requintados, caros e muitas vezes, como diria o jargão popular, ‘não tampa o buraquinho do dente’. Ainda assim a festa é bonita.

Dizem que rola uma máfia violenta pra escolher os bares participantes, e não é para menos! Um bar vazio de esquina cujo dono servia cerveja para moscas, se vê, do dia para noite, com filas que dobram a esquina e lista de espera gigantesca. Além de matérias na televisão, jornais e revistas. Não entremos neste mérito.

Eu gosto de alguns bares clássicos como aqueles do Santa Tereza (Bar Temático, Bartiquin), Bar do Careca, alguns na Serra, São Pedro e por aí vai. Eu me lembro da “Frustração de Noiva“.. hmm que delícia.

Teve uma vez (foi ano passado?) que o torresmo dos bares também eram avaliados. Maravilha! Mas eu e meus amigos já analisávamos este quesito desde aqueles velhos textos de 2003, bem como a pinga do recinto.

Então é isso. Foi dada a largada! Começa amanhã, 17 de abril de 2009, a 10a edição do Comida di Buteco. Te vejo na estrada.

BOTECOS PARTICIPANTES